Περιγραφή
Συσκευασία: 250 gr
Γιατί αλεύρι σταφυλιού;
Το Αλεύρι Σταφυλιού της PEAK’S FREE FROM είναι ένα 100% φυσικό, σκούρο αλεύρι φτιαγμένο από σπόρους σταφυλιών μετά την εξαγωγή του λαδιού με διαδικασία ψυχρής συμπίεσης. Το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του αλεύρου σταφυλιού είναι η υψηλή τιμή OPC (φυτική ουσία με υψηλή αντιοξειδωτική δράση).
Η αντιοξειδωτική δράση οποιουδήποτε προϊόντος μπορεί να εκφραστεί μέσω της τιμής ORAC (Οξυγόνο Ριζική Απορρόφηση Χωρητικότητα). Το αλεύρι σπόρου σταφυλιού είναι ένα από τα προϊόντα με τις υψηλότερες τιμές ORAC.
Επιπλέον, αυτό το αλεύρι είναι πολύ πλούσιο σε φυτικές ίνες και είναι κατάλληλο για δίαιτα χωρίς γλουτένη. Το αλεύρι σπόρου σταφυλιού διατηρεί τις δραστικές του ουσίες κατά τη θέρμανση και ως εκ τούτου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για πολλές εφαρμογές όπως κέικ ψησίματος, ψωμί, πίτσα, τηγανίτες κ.λπ., η επικάλυψη προϊόντων πριν από το μαγείρεμα ή σε smoothies.
Το αλεύρι σταφυλιού προσθέτει μια ελαφρώς αλμυρή γεύση στα πιάτα.
