Υλικά
- 120 γρ αλεύρι Mix it Schar
- 50 γρ σοκολάτα γάλακτος
- 150 γρ κουβερτούρα
- 70 γρ βούτυρο
- 2 αυγά
- 120 γρ ζάχαρη
- 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 βανίλια
- 75 γρ λιωμένη σοκολάτα γάλακτος
Για τη διακόσμηση :
- 25 γρ λιωμένη λευκή σοκολάτα
Εκτέλεση
- Λιώστε την κουβερτούρα μαζί με τη σοκολάτα γάλακτος και το βούτυρο σε μπεν μαρί.
- Μόλις λιώσει το μείγμα σοκολάτας και βουτύρου αποσύρετε από το μπεν μαρί και αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς.
- Με μίξερ χειρός χτυπήστε τα αυγά, τη ζάχαρη και τη βανίλια, μέχρι να έχετε ένα κρεμώδες αποτέλεσμα.
- Στο παραπάνω μείγμα, προσθέστε το μείγμα της σοκολάτας και του βουτύρου και στη συνέχεια ρίξτε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε με απαλές κινήσεις χρησιμοποιώντας μια μαρίζ.
- Βουτυρώστε καλά μια τετράγωνη φόρμα 25 x 25 και ρίξτε τη ζύμη. Απλώστε καλά το μείγμα ώστε να καλύψει όλη τη φόρμα.
- Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 170 βαθμούς κελσίου, για μισή ώρα.
- Βγάλτε τα brownies από το φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν.
- Πριν τα σερβίρετε, απλώστε τη λιωμένη σοκολάτα γάλακτος και διακοσμήστε με πιτσιλιές λευκής σοκολάτας!
