Συνταγές

CARROT COOKIES με Αλεύρι Καρύδας Χωρίς Γλουτένη

Υλικά

Εκτέλεση

Φτιάξε γρήγορα, εύκολα και ζουμερά carrot cookies,  για ένα υγιεινό σνακ,  για όλες τις ώρες!
Μικροί, μεγάλοι … θα τα λατρέψετε!
  1. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακάτεψε καλά, την καστανή ζάχαρη και τη ζάχαρη βανίλιας, με τα αυγά. 
  2. Μετά πρόσθεσε το αλεύρι καρύδας, το αλεύρι, το αλάτι, την κανέλα και ανακάτεψε απαλά. 
  3. Τέλος πρόσθεσε το τριμμένο καρότο και τις σταγόνες σοκολάτας.
  4. Άφησε το μείγμα για 30 λεπτά στο ψυγείο. 
  5. Με ένα κουτάλι σούπας, τοποθέτησε κουταλιές από το μείγμα, σε ταψί που έχεις στρώσει λαδόκολλα.
  6. Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 C, για περίπου 30-35 λεπτά.
  7. Άφησέ τα να κρυώσουν καλά και απόλαυσε τα …!