Υλικά
- 300 γρ. ΚΙΝΟΑ μαγειρεμένη
- 45 γρ. φρέσκος βασιλικός
- 2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο
- 2 κ.σ. κουκουνάρι
- 3 κ.σ. ελαιόλαδo
- αλάτι κ πιπέρι
Εκτέλεση
- Στο μπλέντερ βάζω όλα τα υλικά εκτός από την κινόα.
- Χτυπώ ώσπου να δημιουργήσουν μια σάλτσα.
- Σε ένα μπολ βάζω την κινόα και ρίχνω το πέστο.
- Ανακατεύω καλά ώστε να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
- Σερβίρω σε πιάτο ως σαλάτα ή σε σε ποτηράκια ως ορεκτικό. Καλή σας απόλαυση!
* Πηγή : blog http://theveggiesisters.gr/
