Υλικά
- 500 γρ. Mix B Bread Mix
- 10 γρ. ξηρή μαγιά
- 1 κ.σ. ζάχαρη
- 2 ασπράδια αυγού
- 350 ml γάλα
- 100 ml νερό
- 30 γρ. μαργαρίνη
- 20 γρ. ψιλοκομμένα φουντούκια
- 20 γρ. χοντροκομμένοι ηλιόσποροι
- 50 γρ. σταφίδες σουλτανίνα
- 20 γρ. λιναρόσπορος (ολόκληρος ή χοντροκομμένος)
- 2 κ.γ. σουσάμι
Εκτέλεση
Το δημοφιλές πρωινό τώρα στο καθημερινό σου ψωμί, ένα ψωμί με μούσλι. Σπόροι, όπως ο λιναρόσπορος. Ξηροί καρποί και φρούτα, όπως τα φουντούκια και οι σταφίδες. Όλα μαζί σε ένα δυναμικό και υγιεινό αποτέλεσμα!
- Βάλε το αλεύρι και τη μαγιά σε ένα μπολ και ανακάτεψε καλά. Πρόσθεσε τη μαλακωμένη μαργαρίνη, τη ζάχαρη, τα ασπράδια, το γάλα και το νερό και ζύμωσε απαλά.
- Ανακάτεψε όλα τα άλλα υλικά και δούλεψε τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία.
- Με βρεγμένα ή αλευρωμένα χέρια, σχημάτισε τη ζύμη σε φραντζόλα, ίσιωσέ την ελαφρώς και τοποθέτησέ την σε ταψί καλύπτοντάς τη με λαδόκολλα.
- Σκέπασε το ψωμί με ένα υγρό πανί και άσε το να φουσκώσει, μέχρι να διπλασιαστεί σε μέγεθος.
- Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο για 45 λεπτά στους 200 ° C.
* Πηγή : ιστοσελίδα https://xorisglouteni.schaer.com/
